העשרת מזונות בסיבים תזונתיים מאפשרת הפחתת סוכר ותמיכה במערכת העיכול, ובכך נותנת מענה לפיתוח מוצרים בריאים יותר.
בשנת 2020, לראשונה בישראל, הוקם בגלעם מפעל לייצור סיבים תזונתיים מסוג sc-FOS תחת המותג ™GOFOS, שהצטרף למפעלי עמילן, גלוקוזה ופרוקטוזה.
™GOFOS, הקרוי גם short chain fructo-oligosaccharides, משתייך למשפחת הפרוקטנים ומצוי בצורה טבעית בטבע בפירות וירקות.
™GOFOS מיוצר מסוכר סלק non-GMO, בתהליך אנזימטי ייחודי, ומורכב מ-95% סיבים פרה-ביוטיים מסיסים, הבנויים משרשראות קצרות של מולקולות פרוקטוז (F) מחוברות למולקולות גלוקוז (G) ומכילות 3-5 יחידות מפולמרות.
לסיבי ™GOFOS עוצמת המתקה של כ-30% מסוכר ותרומה של כ- 2 קק"ל/גרם בהשוואה ל-4 קק"ל/גרם במקרה של סוכר.
™GOFOS משתלב היטב עם ממתיקים אחרים, משפר את פרופיל ההמתקה ומסווה טעמי לוואי של ממתיקים רבי-עוצמה.
™GOFOS ניתן לשימוש במגוון רחב של יישומים: מוצרי חלב, מאפים, ממתקים, דגני בוקר, קינוחים, חטיפים, משקאות באבקה, קולינרי, מוצרי בשר, ועוד.
™GOFOS מיוצר באבקה – שקי 25 ק"ג, ובסירופ – IBC's בכשרות גבוהה.
יישומים | קולינרי, משקאות, מוצרי חלב, מוצרי מאפה, חטיפים, דגני בוקר, טבעוני |
---|
אתר מונגש
אנו רואים חשיבות עליונה בהנגשת אתר האינטרנט שלנו לאנשים עם מוגבלויות, וכך לאפשר לכלל האוכלוסיה להשתמש באתרנו בקלות ובנוחות. באתר זה בוצעו מגוון פעולות להנגשת האתר, הכוללות בין השאר התקנת רכיב נגישות ייעודי.
סייגי נגישות
למרות מאמצנו להנגיש את כלל הדפים באתר באופן מלא, יתכן ויתגלו חלקים באתר שאינם נגישים. במידה ואינם מסוגלים לגלוש באתר באופן אופטימלי, אנה צרו איתנו קשר
רכיב נגישות
באתר זה הותקן רכיב נגישות מתקדם, מבית all internet - בניית אתרים.רכיב זה מסייע בהנגשת האתר עבור אנשים בעלי מוגבלויות.